Ensalada de camarones, rúcula y papaya

1. Pelar bien los camarones, preferiblemente partirlos por la mitad.
2. En un bowl mezclarlos con el jugo de los limones, una cucharada de aceite de oliva, el chile de arbol picado, pimienta negra y sal.
3. Tapar y dejar marinar por lo menos 30 minutos.
4. Lavar y escurrir bien la rúcula, los tomates y pelar la papaya, retirando las semillas, y cortar en cubos.
5. Mezclar el resto del aceite de oliva junto con el jugo del otro limón, el vinagre, pimienta negra, sal y ajo picado al gusto.
6. Formar una base de rúcula, añadir unos camarones escurridos, unos cubos de papaya y unos jitomates cherry cortados.
7. Así ir formando base de rúcula, hasta terminar.