El Escalopín de Ternera de Alacena de Mónica es un corte medio grueso: más grueso que la milanesa pero mas delgada que el medallón. Nuestras terneras o novillos logran pastar dando como resultado una carne suave, con color y textura agradable.

¿Qué vas a recibir?

Un producto FRESCO directamente del campo de Nuevo León, nunca antes congelado y empacado al vacío. El ganado es alimentado en libre pastoreo y con dieta completa. Contiene altos niveles de Omega-3 y bajos niveles de grasa.