Pulpo Entero Crudo 4-6

El Pulpo Crudo Entero 4-6 de Alacena de Mónica es ideal para lucirte en la cocina. Su tamaño de 2 kilos es perfecto y su frescura incomparable te permite crear platillos únicos. Prepáralo a la parrilla, al horno o en una deliciosa paella, y acompáñalo con tus vegetales orgánicos favoritos.

¿Qué vas a recibir?

Un producto CONGELADO y empacado al vacío. Trabajamos directamente con colectivos en diferentes puntos del país. Todos nuestros pescados y mariscos son de pesca sustentable, salvajes y de aguas abiertas. No manejamos producto de granja. Nuestra política se basa en darle circulación a nuestro stock semanalmente, garantizando así la frescura de los productos en congelación.

¿Como cocinarlo en 3 pasos?

1. Antes de cocerlo por completo, sumérgelo en el agua hirviendo por 5 segundos y retíralo. Repite este proceso 3 veces.

2. Deja el pulpo en el agua hirviendo y baja el fuego a medio. Cocina entre 25 y 35 minutos, dependiendo del tamaño del pulpo (el de 4-6 suele tomar unos 30 minutos). Pincha con un cuchillo la parte más gruesa de los tentáculos. Debe entrar con facilidad, similar a cuando pruebas una papa cocida.

3. Deja reposar el pulpo en el agua caliente durante 10 minutos antes de sacarlo. Esto lo hace más tierno. Ahora puedes cortarlo y usarlo en ensaladas, a la parrilla, o con cualquier preparación que prefieras.