Chicken Parmesan en air fryer: crujiente, jugoso y listo en 20 minutos
Vacaciones en casa significan más comidas que resolver desde la cocina. Y entre la rutina, los niños y las ganas de preparar algo rico sin complicarse, siempre se agradece una receta que realmente funcione.
Esta es una de ellas.
El Chicken Parmesan es un clásico: pollo empanizado con salsa de jitomate y queso fundido encima. En esta versión para air fryer, queda crujiente por fuera, jugoso por dentro y listo en 20 minutos, sin aceite en el sartén ni el horno encendido por horas.
¿Qué necesitas?
- 2 milanesas de pollo de libre pastorao
- 1 huevo orgánico batido
- ½ taza de pan molido
- ¼ taza de queso parmesano rallado
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Sal Maldon al gusto
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Ajo en polvo al gusto
- Orégano seco al gusto
- ½ taza de salsa de jitomate
- Queso mozzarella rallado al gusto
Preparación
- Mezcla el pan molido con el queso parmesano rallado. Sazona las milanesas de pollo con sal, ajo en polvo y orégano por ambos lados.
- Pasa cada milanesa por el huevo batido y después por la mezcla de pan molido y parmesano, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.
- Precalienta el air fryer a 200 °C durante 3 minutos.
- Coloca las milanesas empanizadas en una sola capa y cocina durante 10 minutos.
- Voltea el pollo con cuidado. Agrega una cucharada de salsa de jitomate sobre cada pechuga y cubre con queso mozzarella rallado.
- Cocina de 4 a 5 minutos más, hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.
- Retira del air fryer y deja reposar 1 o 2 minutos antes de servir.
Tip Alacena
Sirve este Chicken Parmesan con arroz blanco, pasta corta con un poco de la misma salsa de jitomate o una ensalada verde sencilla. Si quieres darle un toque extra, agrega unas hojas de albahaca fresca justo antes de llevarlo a la mesa. También puedes prepararlo con Sabanas de Pollo de libre pastoreo las cuales son un poco más delgadas.
Los ingredientes que encuentras en Alacena
Para esta receta, empieza con unas buenas milanesas de pollo de libre pastoreo y acompáñalas con ingredientes orgánicos que hacen toda la diferencia: salsa de jitomate, queso parmesano, queso mozzarella y todo lo necesario para llevar un clásico italiano a tu mesa.
Encuentra todo en Alacena de Mónica y prepara esta receta con ingredientes orgánicos, frescos y listos para disfrutar.
