¿Te da curiosidad el ayuno intermitente? Aquí te dejamos una guía para comenzar a practicarlo.

El ayuno es una práctica muy antigua en el mundo, se realiza por motivos tradicionales, culturales o religiosos y ahora se está convirtiendo en una práctica común y en tendencia. En este artículo te explicaremos los beneficios y observaciones de practicar el ayuno intermitente, así como las diferentes formas de llevarlo a cabo. 

Tal es la popularidad actual del ayuno que cada día surgen más estudios e investigaciones sobre su eficacia en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas, en la prevención de enfermedades inflamatorias y degenerativas, durante la quimioterapia y en problemas asociados con el envejecimiento. Esto es lo que debes saber antes de comenzar a practicarlo. 

¿Qué es el ayuno?

Es no ingerir alimentos durante un periodo prolongado de tiempo, lo hacemos naturalmente todos los días después de la cena y hasta el desayuno del día siguiente.  

En el  ayuno intermitente se propone ampliar ese rango sin alimentos, a la vez que se recomienda una dieta saludable a la hora de volver a comer. El objetivo es dar un respiro a nuestro cuerpo, que parece funcionar mejor tras un periodo sin comer corto y controlado. Ayuda a desarrollar la paciencia y  el autocontrol a la hora de comer. 

 Algunos tipos de ayuno intermitente son estos:

​​16/8 - Dieciséis horas de ayuno y 8 horas de alimentación. Se recomienda este ayuno a las personas que desean comenzar a experimentarlo. 

20/4 - Veinte horas de ayuno y 4 horas de alimentación.

12/12 - Debes dejar pasar doce horas entre comidas.

5:2 - Consiste en comer con normalidad cinco días y realizar ayuno dos días.

Antes de comenzar toma en cuenta esto:

Cualquier ayuno está contraindicado en quienes tengan un peso muy bajo (IMC por debajo de 20-25), diabetes tipo 1, insuficiencia hepática o renal, o están en periodo de convalecencia; y por supuesto durante el embarazo y la lactancia. 

Si tienes presión arterial baja o alguna enfermedad crónica debes consultarlo con un especialista, y si tienes diabetes tipo 2, gota o ácido úrico elevado, o se sigue un tratamiento farmacológico, es imprescindible hacerlo bajo supervisión médica.

¿Qué beneficios tiene ayunar?

• Los niveles de insulina en la sangre caen, lo que facilita quemar la grasa.
• Los niveles en sangre de la hormona del crecimiento humano (HCH) pueden aumentar dramáticamente. Lo que facilita quemar la grasa y aumentar el músculo. 
• El cuerpo induce importantes procesos de reparación celular, como eliminar los residuos de las células.
• Hay cambios beneficiosos en varios genes y moléculas relacionados con la longevidad y la protección contra enfermedades.
• Ayuda a comer menos calorías mientras que aumenta el metabolismo ligeramente, siendo eficaz para perder peso y grasa visceral.
• Puede reducir la resistencia a la insulina y los niveles de azúcar en la sangre, al menos en los hombres.
• Desencadena una vía metabólica llamada autofagia, que elimina el material de desecho de las células.
• Investigaciones en humanos han demostrado que puede ayudar a reducir los efectos secundarios causados por la quimioterapia.
• Puede proteger contra enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer.

Ahora que sabes todo esto, ¿eres apto para comenzar con el ayuno intermitente? o ¿ya lo implementas? Cuéntanos tus dudas y experiencias.