Posta de salmón con salsa de limón y eneldo

Prepara esta deliciosa receta de Salmón con salsa de limón y eneldo, fácil y en menos de 15 minutos. Recuerda que puedes pedir todo lo que necesitas para está receta en un solo kit para que recibas, acomodes y cocines.

INGREDIENTES

• 2 cda. de aceite de aguacate
• 4 piezas de salmón de 200 g cada uno
• 1 cdta. de pimienta blanca molida
• 2 cdtas. de eneldo fresco picado
• ½ cdta. de sal en grano
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 taza o 230 ml de leche de coco (enlatada entera)
• 2 cdas. de jugo de limón amarillo
• 2 cdas. de ralladura de limón amarillo
• 3 cdas. de alcaparras
• sal y pimienta

 PREPARACIÓN

• Prepara las piezas de salmón, seca cada filete con una toalla de papel para quitar la humedad, condimenta con sal, eneldo fresco y pimienta blanca.
• En una sartén de hierro fundido o antiadherente, agrega el aceite de aguacate, calienta a fuego medio, coloca los filetes de salmón y deja dorar muy bien en la sartén de 3 a 4 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
• Voltea el salmón y dora por el otro lado durante 2 o 3 minutos, voltea nuevamente y deja cocinando por 1 o 2 minutos más y reserva.
• En el mismo sartén donde se cocinó el salmón, agrega un poco de aceite de aguacate, sofreír el ajo, agrega alcaparras cocinar y continuar con leche de coco, jugo de limón, ralladura de limón, eneldo fresco y salpimentar. deja que la salsa hierva y se integren todos los sabores.
• Agrega las piezas de salmón a la salsa y deja cocinar por 3 minutos más, rectifica el sabor de limón, sal y pimienta si es necesario y sazona al gusto.

¡Listo! Es hora de servir, recuerda siempre etiquetarnos en:

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