Brochetas De Res a la mexicana

Brochetas De Res a la mexicana

En este mes de septiembre queremos que disfrutes de estas riquísimas brochetas de res.

INGREDIENTES:
-Para el Marinado-
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 Cdita. de Chile serrano de alacena de Mónica
  • 1/2 tza. de hojas de cilantro fresco desinfectadas 
  • 1/2 tza. de salsa de soya
  • 3 Cdas. de Vinagre Balsámico
  • 4 Cdas. de aceite de Olivo de alacena de Mónica
  • 1 Pizca de sal
  • 1/2 Cdita. de Pimienta negra molida
-Para las Brochetas-
  • 700 grs. de  BROCHETA DE FILETE de alacena de Mónica
  • 8 Palitos para brocheta
  • 1/2 Cebolla morada lavada 
  • 1 calabaza lavada y cortada en pedazos
  • 1 Pimiento chico Rojo lavado
  • 1 Pimiento chico Verde lavado
  • 8-9 Champiñones naturales lavados
¿Cómo preparar el Marinado?

Pica finamente 2 dientes de ajo y en un recipiente agrega chile serrano picado sin semillas, cilantro, salsa de soya, vinagre balsámico, aceite de olivo, una pizca de sal y pimienta molida, revuelve con los trozos de carne y deja reposar mínimo 30 min. 

¿Cómo preparar las brochetas?
Pica todas las verduras en cuadros y que puedan entrar en el palito para brochetas, puedes armar tus brochetas sin un orden en especifico, para darle variedad y color. 
Al terminar de armarlas, coloca sobre tu asador o sartén grande. 

 

Recuerda NO tirar el marinado que realizaste, ya que este marinado te ayudará a barnizar las brochetas por la parte que aún no se cocina, esto para que queden más jugosas y con más sabor.

 

¡LISTO! 

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