Prepara unos tacos sin culpa, con nuestra cecina enchilada baja en grasa y rica en Omega 3. Acompáñalos con un guacamole de habanero y mango.
  

¿Qué necesitas?
Para la Cecina:

• Cecina de Alacena de Mónica
• Jugo de limón al gusto
• Aceite de oliva
• Pimienta al gusto

• 1 aguacate grande
• 4 chiles habaneros
• 2 chiles serranos
• 1 Cebolla finamente picada
• ½ cucharada de consomé de pollo de Alacena de Mónica
• 1 mango manila
• Unas gotas de limón

1. Mezcla el jugo de limón con la pimienta y el aceite de oliva en un bowl
2. Después mete la cecina a la mezcla para que se impregne de limón
3. Dora en un sartén de teflón, sin poner aceite y a fuego lento
4. Para el guacamole, te recomendamos hacerlo en un molcajete, en donde primero mezcles los chiles, el consomé y el mango. Después pica en cuadros la cebolla y el aguacate. Revuelve y ponle unas gotas de limón para que no se oxide.