Beneficios del Kale en nuestras vidas.

 

¿Qué es el kale?, ¿es una col?, ¿cómo puedo incluirla en mi dieta vegana?, ¿es desintoxicante?, ¿cuántas calorías por gramo contiene? todas estas dudas (y más) las vamos a resolver juntos en este blog, así que no te preocupes y sigue leyendo que también te incluimos una receta que te puede ayudar a agregar el kale a tu dieta. 
El kale es un tipo de col rizada que se puede usar en todo tipo de platos veganos y dietas desintoxicantes (ensalada, sopas, batidos, etc).

Algunas de las propiedades del kale son: 

Contiene minerales como el calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc. 
Cuenta con apenas 45 kcal por cada 100 gramos. 
Es muy rica en vitamina C (contiene 4,5 veces más vitamina C que las espinacas)
En una porción de kale hay 121 miligramos de ácidos grasos omega-3 y 92 miligramos de omega-6.

 

Por su alto contenido de proteínas y minerales, estos son algunos de los beneficios que el kale aporta a  tu salud. 

Es una buena alternativa para los intolerantes a los lácteos o para personas a las que les cuesta asimilar el calcio.
Es ideal para dietas de adelgazamiento ya que potencia la sensación de saciedad.
Ayudar a reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular. Esto es debido a que eleva el colesterol bueno (HDL) y reduce el colesterol malo (LDL).
Favorece el buen funcionamiento del estómago, el hígado y el sistema inmunológico.
Previene la degeneración ocular gracias a la luteína y zeaxantina.
Como puedes ver el kale es un superalimento que debe estar en nuestra dieta ya sea en batidos, ensaladas o pastas, esperamos que esta información te sea de ayuda y recuerda que puedes adquirirlo en Alacena de Mónica. 

 

Batido de kale y piña:

Este batido tiene un efecto desintoxicante y depurativo,  gracias a la combinación de piña y col rizada.

Es recomendable tomarlo por las mañanas y únicamente 1 o 2 veces a la semana.

Ingredientes: 

• 3 hojas pequeñas de kale
• 1 rebanada  de piña; hielo
• 100 ml de agua
• Stevia para endulzar (o el endulzante que prefieras)

Preparación:

Lava  bien el kale y elimina los tallos y mezcla con los demás ingredientes en tu vaso de licuadora, licuar por 2 minutos o hasta obtener una consistencia cremosa.  Sirve el batido en tu vaso preferido y disfruta.