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LANGOSTA A LA MANTEQUILLA

INGREDIENTES

  • 4 colas de langosta
  • 4 cdas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 diente de ajo picado
  • Jugo de limón
  • 1 cda perejil fresco picado
  • ¼ de cdta de sal

 PREPARACIÓN

  • Pre Calienta y prepara la parrilla con aceite, el área donde se cocinará la langosta.
  • En una cacerola pequeña agrega mantequilla y derrite a fuego medio, agrega el ajo y cocina hasta que esté con un ligero color dorado y reserva. Agrega en la misma cacerola mantequilla, jugo de limón, perejil y sal. Revuelve bien y reserva.
  • Para las colas de langosta, con unas tijeras de cocina, realiza un corte longitudinal a través del caparazón por la parte inferior de cada cola y barniza con un poco de mantequilla y ajo a la carne expuesta. Coloca la langosta con la carne hacia abajo sobre la parrilla y cocina durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, dar la vuelta a las colas y rociar generosamente con el resto de mantequilla con ajo restante. Cocina hasta que la carne de langosta esté firme.
  • Sirve las colas de langosta con un poco de perejil fresco picado, acompaña con la mantequilla de limón.

¡Listo! Es hora de servir, recuerda siempre etiquetarnos en:

@alacenademonica #LoBuenoDeComerBien

 

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