Muffins de chocolate mascabado

Muffins de chocolate mascabado

Porciones: 4

¿Qué necesitarás? 

100 g de avena integral
250 ml de leche deslactosada orgánica Bové
200 g de chocolate amargo
60 g de crema de avellanas natural
80 g de azúcar mascabado
Aceite de coco untable  

¿Cómo prepararlos?
  1.  Coloca la avena a remojar en la leche durante al menos 4 horas.
  2. Precalienta el horno a 180º
  3. Funde el chocolate a baño maría. Añade la crema de avellanas, el azúcar y la mezcla de la leche vegetal.
  4. Unta los moldes, con aceite de coco y vierte la masa, repartiéndola por igual.
  5. Hornea durante 30 minutos o hasta que veas que el exterior está seco. Al pinchar con un palillo éste debe salir limpio.
  6. Deja enfriar los muffins en el refri después del horneado y, desmolda cuando estén bien fríos.
  7. Antes de servirlos, caliéntalos.

Recetas sin culpa
#AlacenaDeMonica 

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